餐飲行業(yè)的發(fā)展越來(lái)越快速，人們對(duì)美食的追求也是得到了大大的滿足，但是我們的環(huán)境卻是越來(lái)越差，為什么呢？因?yàn)楹芏嗖惋嫷瓴蛔⒅赜蜔煹呐欧?，?dǎo)致油煙胡亂的排放，所以我們的環(huán)境問(wèn)題越來(lái)越嚴(yán)重。為什么明明也有檢測(cè)人員檢測(cè)，但是為什么油煙問(wèn)題還是得不到解決呢？這是因?yàn)闄z測(cè)手段的限制，現(xiàn)在有了餐飲工況監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的使用，油煙監(jiān)測(cè)的問(wèn)題能夠得到大大的改善。

自從改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)變得越來(lái)越好，但隨之而來(lái)的是，許多城市受到了工業(yè)化的污染，城市環(huán)境越來(lái)越差。在眾多污染中，油煙污染是非常熱門的問(wèn)題，因?yàn)樗c老百姓的現(xiàn)實(shí)生活密切相關(guān)。在城市的眾多餐廳中，在普及使用油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)之前，油煙污染是個(gè)非常難控制解決的問(wèn)題。

油煙污染難以解決的原因：

1、城市中油煙污染的范圍太大，太廣，同時(shí)，因?yàn)椴蛷d相對(duì)分散，用人力難以對(duì)油煙進(jìn)行監(jiān)控。

2、油煙監(jiān)控的工作人員太少。

3、城市環(huán)保部使用的油煙監(jiān)測(cè)儀大多為低端產(chǎn)品，所使用的技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)都無(wú)法達(dá)標(biāo)。而合格的油煙監(jiān)測(cè)儀的價(jià)格都太高，因此油煙監(jiān)測(cè)很難普及。

油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)普及的意義：

在餐飲服務(wù)行業(yè)中推廣油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的重要性：

1.對(duì)新環(huán)保技術(shù)的開(kāi)發(fā)，推廣和應(yīng)用有利。

2.可以使城市油煙污染得到有效監(jiān)管。

3.有助于城市改善自身環(huán)境，改善老百姓的生活質(zhì)量。

在餐廳安裝油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)必定是一個(gè)趨勢(shì)，主要用于監(jiān)測(cè)餐廳油煙是否正常排放，是否符合排放標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)建立城市網(wǎng)絡(luò)。如果有發(fā)現(xiàn)某個(gè)餐廳關(guān)閉了油煙凈化器，或者使用不合格的油煙凈化器，環(huán)保部門可以直接通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)查到這家餐廳，給予嚴(yán)厲懲罰。

餐飲行業(yè)有越來(lái)越多的餐飲店紛紛開(kāi)了出來(lái)，雖然這個(gè)現(xiàn)象對(duì)愛(ài)好美食的人來(lái)說(shuō)是非常好的，但是對(duì)于環(huán)境來(lái)說(shuō)，帶來(lái)的問(wèn)題也是非常大的。在以前由于檢測(cè)手段的限制，導(dǎo)致油煙問(wèn)題一直得不到妥善的解決，現(xiàn)在有了餐飲工況監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的使用，對(duì)于油煙的檢測(cè)有了很大的改善，明顯的就是數(shù)據(jù)更加的準(zhǔn)確，相信在以后油煙問(wèn)題能夠真正的解決。